• Amour en cage ou Physalis au chocolat

    Par sephyr dans Cuisine le 20 Mars 2007 à 13:43

    Physalis au chocolat

    Pour accompagner l'heure du café ou décorer une mousse au chocolat

    Ingrédients pour la recette de Friandise de physalis au chocolat : <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>


    200 g de physalis
    200 g de chocolat pâtissier
    2 cuil. à soupe d’eau <o:p></o:p>

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    Préparation de la recette de Friandise de physalis au chocolat : <o:p></o:p>


    Dans une casserole à fond épais, verser l’eau puis casser la tablette de chocolat en morceaux. Faire fondre le chocolat à feu doux en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
    Retourner ensuite les calices de physalis en les vrillant pour en extraire les baies. Tremper les baies dans le chocolat en les tenant par le calice. Les enduire uniformément d’une couche épaisse de chocolat. Les disposer ensuite une à une sur un papier d’aluminium légèrement beurré. Les mettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse. Les servir au moment du café, lors d’un buffet…

     

    Si vous voulez tout savoir sur le Physalis (plante) allez sur le blog de Renée:

    : http://lejardindenteoulet.oldiblog.com<o:p></o:p>


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