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Par sephyr le 8 Mars 2007 à 13:35
Laurier ( Laurus nobilis)<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
Le Laurier est un arbuste à feuilles vivaces (persistant) qui peut atteindre 7 métres de hauteur.
Sa croissance est lente.<o:p></o:p>On peut le tailler, sans problème. Il est agréable, de lavoir en boule, à lentrée du potager Il peut, très bien, structurer, un passage en particulier si vous en avez deux <o:p></o:p>
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Il était très utilisé à des fins médicinales. Aujourdhui, il sert davantage à lart culinaire.
Les feuilles ont un goût prononcé et retiennent bien la saveur durant la cuisson.
Les feuilles se cueillent pendant lété (jour de soleil) et on peut les faire sécher.
Le laurier est lingrédient le plus important dans la composition du bouquet garni classique. On lutilise généralement pour les sauces et les bouillons.<o:p></o:p><o:p> </o:p>
Cest aussi un ingrédient dans la composition des pots- pourris.
Ils semblent que les feuilles de Laurier sèches éloignent les charançons .à mettre dans les contenants de farine.<o:p></o:p><o:p> </o:p>
Il parait que cest bien, en application, pour les entorses et ecchymoses .compte tenu que je me tords les chevilles, régulièrement, jessayerai lors de la prochaine et retirerai ou non cette ligne.<o:p></o:p>
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