Coriandre

Coriandre<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Coriandre">La Coriandre</st1:PersonName> est une plante annuelle rustique.<o:p></o:p>

Elle peut atteindre une hauteur de <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="60 cm">60 cm</st1:metricconverter>.<o:p></o:p>

Les fleurs roses ou blanches apparaissent vers la fin de l’été.<o:p></o:p>

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Les feuilles doivent être récoltées très jeunes…Lorsque le plant atteint <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="15 cm">15 cm</st1:metricconverter>.<o:p></o:p>

Elles se conservent mieux congelées que séchées.<o:p></o:p>

Les graines doivent être bien mures avant d’être cueillies.<o:p></o:p>

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Les feuilles sont utilisées pour les caris, plats mexicains et salades.<o:p></o:p>

Saveur très piquante quand elles sont rôties.<o:p></o:p>