Estragon

Estragon<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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L’Estragon est une plante vivace rustique.
La plante peut atteindre <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="60 cm">60 cm</st1:metricconverter> de hauteur.<o:p></o:p>

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Les feuilles peuvent être coupées à n’importe quand.<o:p></o:p>

La congélation garde la saveur de l’estragon.<o:p></o:p>

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En cuisine, il en faut peu pour assaisonner les salades. S’ajoute en fin de cuisson aux bouillons accompagnant les viandes.<o:p></o:p>