Fenouil

Fenouil<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Le Fenouil est une vivace rustique qui peut atteindre 1,50m.<o:p></o:p>

Les grappes de petites fleurs apparaissent en milieu d’été.<o:p></o:p>

Les feuilles de fenouil ont une saveur plus subtile que les graines.<o:p></o:p>

Le goût se rapproche de l’anis vert.

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Les feuilles de fenouil sont particulièrement tendres au printemps.<o:p></o:p>

Elles sont délicieuses avec le poisson et aussi pour accompagner les pâtes et salades.<o:p></o:p>

Les graines de fenouil sont utilisées comme épice dans la cuisine occidentale.<o:p></o:p>

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J’aime particulièrement cette saveur. Si vous aussi et que vous ne disposez pas d’un jardin potager, planter le pied de fenouil dans une plate bande de vivaces…Le vert très tendre est joli..Encore un conseil, tenez compte de sa hauteur..ne le mettez pas au premier plan.<o:p></o:p>