Clou de Girofle

Clou de Girofle<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Originaire de l’archipel des Moluques, surnommé l’archipel des épices, en Indonésie, le Giroflier n’aime pas le climat tropical marin.<o:p></o:p>

Les « clous » sont les boutons de fleurs  pourpres du Giroflier, un arbre de plus de <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="10 mètres">10 mètres</st1:metricconverter> de haut et qui ne fleurit pas avant sa vingtième année.<o:p></o:p>

Les boutons sont roses lors de la cueillette puis ils sont mis à sécher…alors ils perdent les deux tiers de leurs poids et brunissent.
L’huile lorsqu’on presse les boutons est analgésique…clou de girofle sur les gencives calme une rage de dents.<o:p></o:p>

Les clous de girofle sont utilisés pour les mélanges d’épices, les marinades, les pâtisseries.<o:p></o:p>

Si j’ai un peu de temps, je vous montrerai comment faire pour transformer une orange en boule de senteurs avec des clous de girofle (à venir ds la rubrique atelier créatif).<o:p></o:p>